Плоды потепления

Почти 110 гектаров виноградников...15 сортов лозы...
Нет, это не Франция и не Италия, и не Испания, это Англия, южное глрафство Саррей...
Пока идут дисскуссии о плюсах и минусах всемирного потепления, есть те, кто пользуется его плодами – в прямом смысле слова...
В Англии производят вино – и его охотно покупают...

Говорит один из виноделов:
“Это сорт Шардонне, грозди удобны для сбора”...

Но виноградники теперь не только в Англии, и не только на юге – винодельчеством занимаются и в тех графствах, что находятся в северной части страны...
В этом году, по мнению специалистов, урожай будет удачным – повезло с погодой. Были осадки, но лето в целом было сухим и солнечным – что лозе и требуется...

Объясняет менеджер винодельческого хозяйства Маркус Шарп:
“Прекрасный урожай, ягоды налиты спелостью, и их много...Вообще качество спелости становится лучше год от года, в ягодах больше сахаристости и меньше кислоты”...

Он продолжает:
“Урожай такой большой, что мы планируем выпустить 400 тысяч бутылок”...

После промышленной, в Британии начинается винодельческая революция...И как пресказывают эксперты, вполне может быть, что страна может через какое-то время даже начать импортировать продукты местного виноделия...
Причина бума – потепление...Среднегодовая температура выросла в среднем на три градуса...

Комментирует профессор Ричард Селли:
“Но – внимание!
Крупные виноградникик на юге страны могут исчезнуть – именно из-за того, что температура будет постоянно повыщаться...Так что к 2080-му году вы увидите, что вино начнет производиться в горах Шотландии и даже на побережье...
У меня естмечта, что мы начнем заниматься винодельчеством даже на берегах озера Лохнесс”...

Идеальный климат для таких сортов, как, к примеру, Рислинг или Шонбергер...

Виноградную лозу в Британию принесли римляне, но несмотря на многотысячелетнюю историю попыток промышленного виноделия, только в наши дни можно рапортовать о реальных успехах...

Профессор Ричард Селли продолжает свой рассказ:
“Полвека назад это было скорее любительство, хобби, но вот уже на протяжении нескольких десятилетий виноделов и энологов становится все больше, так что я думаю, что граница посадки виноградников будет неуклонно двигаться на север...

Цифры подтверждают слова профессора Селли – в 2002 было 333 виноградника, 416 – в прошлом году...
Количество площадей, которые они занимают, увеличилось почти на треть – с 812 до 1 106 гектаров...

Комментарий менеджера винодельческого хозяйства Маркуса Шарпа:
“Всемирное потепление
дает нам возможность развивать отрасль: увеливать сорта винограда, экпериментировать с разными сепажами...
Мы собираемся разводить сорт Совиньон бланк, у нас в этом смысле есть опыт, потому что 20 лет назад мы высаживали также в первый раз Пино Нуар...Сегодня лоза прекрасно себя чувствует. У вина хорошие вкусовые качества, мы даже получили несколько наград на ярмарках виноделия...

Сами британцы охотно пьют местное вино, и торговля у негоциантов идет споро...
Но, разумеется, цифры продукции – 3 с лишним миллиона литров в год не могу соперничать с
итальянскими почтью 5 миллиардами литров...Жители Аппенин в этом смысле остаются лидерами винодельчества, и пока пальму первенства уступать никому не собираются...

Copyright © 2009 euronews

tags: Сельское хозяйство, Великобритания