Лион: Сохранить гастрономические традиции в новых условиях

В междуречье Роны и Соны он приехал несколько лет назад с целью создать лучший из “простых” ресторанов. Сделать это в городе, получившем репутацию гастрономической столицы, было очень нелегко. Но своего он добился, отодвигая порой установленные нормы и плывя против течения. Его кулинарная отвага, подпитанная путешествиями в разные уголки земли, пришлась ко двору. Чем-то давно известным Лион уже не возьмешь... Сломать существующие эмблемы, чтобы создать их по-новому. Город не намерен останавливаться на достигнутом. Удовольствие... Во Франции это – образ жизни. А еда здесь никогда не остается просто едой. Это эмоции, впечатления и удовольствие от совместного времяпровождения. Но хранят ли французы в своих культурных правилах тайную цель – получать удовольствие от каждого прожитого дня?

Copyright © 2009 euronews